|
|
Spies Van Varkenshaas Met Honing-ketjapsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 el. citroensap, 1 tl. aardappelzetmeel, 1 tl. honing, halve dl. bouillon, halve dl. ketjap manis, halve kleine gele paprika, halve kleine rode paprika, 2 tl. zwarte peper, 250 gram varkenshaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de varkenshaas in 12 stukjes. Meng de peper, honing, citroensap en de ketjap. Voeg de vleesstukjes toe en laat ze 10-20 minuten marineren. Halveer de paprika′s, verwijder de zaadlijsten en snijd de paprika′s elk in 4 stukjes. Verwarm de grill voor op de hoogste stand. Haal het vlees uit de marinade, bewaar de marinade.
Rijg het vlees met de stukjes paprika aan 2 lange spiezen en rooster ze in ca. 10 minuten onder de grill rondom bruin en gaar.
Breng ondertussen de marinade met de vleesbouillon aan de kook. Leng het aardappelzetmeel aan met 1 el. water, roer dit door de saus. NOg een paar minuutjes doorkoken.
|
|
|